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장성완 님의 블로그입니다.

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2021 베이커리창업 현황과 전망: 프리미엄 베이커리가 뜬다 지난 2013년 3월 동반성장위원회가 제과점업 중소기업 적합 업종으로 선정하였지만, 자영업 시장에서 베이커리업은 크게 주목을 받지 못 한채 현상이 유지되는 정도에서 고착화되지 않았나 싶습니다. 업계 1위인 SPC의 파리바게뜨는 2018년 3,412개 지점에서 2019년 3,422개로 소폭 증가, CJ의 뚜레쥬르는 2018년 1,355개 지점에서 2019년 1,291개로 약 60여 지점이 줄어들었는데요. 시장의 양강인 두 대기업 브랜드의 전체 시장점유율은 크게 변동이 없어보입니다. 중요한 것은 국내 오프라인 제과점업 총매출의 60%가 프랜차이즈 베이커리 전문점에서 발생하고 있으며, 해당 매출의 78%가 이 두 브랜드에서 발생한다는 점인데요. 전체 베이커리 시장의 40%를 차지하고 있으니 정말 거대한 시장점.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 1. 15.
[창업칼럼]나에게 적합한 창업이란? 안녕하세요. 창업길잡이 입니다. 이번 글에서는 창업에 처음 도전하시는 분들에게 도움을 드리고자 하는데요. 스스로 질문을 통해 창업 방향을 설정하는 것에 대해 생각해보는 시간을 갖아보면 어떨까 싶습니다. 나에게 적합한 창업이란? [창업 자가 진단] 코로나가 조금씩 잠잠해지고 있는 요즘, 아직 긴장을 놓기는 이른 시점이지만 창업에 대한 문의가 전보다 많아지고 있습니다. 하지만 자가진단 조차 하지 않은채 조건만을 찾아다니시는 초보창업자분들을 보면 마치 제 일인 것 마냥 걱정이 앞서게 됩니다. (직업병인가봅니다) 창업을 도전하기 전에, 누구나 많은 고민과 과정을 겪습니다 세계적인 컨설팅 기업인 맥킨지에서는 창업자들이 대박을 이끌어 내기 위해, 자신에게 많은 질문을 해보아야 한다고 이야기 합니다.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 7.
[창업상식]최저임금과 주휴수당 계산법 어렵지 않아요 안녕하세요. 창업길잡이입니다. 이번 글에서는 자영업에 처음 도전하시는 분들뿐만 아니라, 경험많은 자영업자분들도 쉽게 혼동하시는최저임금과 주휴수당 계산법에 대해간략하게 알아보도록 하겠습니다. 최저임금과 주휴수당 계산법 창업을 도전하시는 분들중에는 대부분이 직장생활을 경험하시고 도전하시는 분들이 80%이상 입니다. 가장 먼저 고민하게 되는 사항은 '내가 얼마의 매출을 일으킬 수 있을까' 이런 매출과 수익에 대한 부분입니다. 큰 돈을 투자하는 사업이니만큼 얼마나 벌 수 있을지가 첫째이겠지만, 오히려 지출 내용, 비용 부분을 확실하게 알고 있어야 손익분기점과 기대수익을 명확히 할 수 있습니다. 그 지출요소 중에 외식업에서는 아래의 3가지 요소가 가장 큰 비중을 차지합니다 1.임대료 2.식재료비 3... 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 6.
[창업상식]권리금이란 무엇인가요 계산하는 방법은 상가 권리금이란? 권리금 계산 방법은? 안녕하세요. 창업길잡이 입니다. 이번 글에서는 창업 혹은 점포 매매시 반드시 겪게되는 권리금이란 무엇인지 그리고 계산 방법 대해서 알아볼까 합니다. 권리금이란? 쉽게 말해 일종의 '권리에 대한 비용'입니다. 점포창업시에는 기존 점포가 보유하고 있는 고객과 영업권 등을 이어 받는 대가나 혹은 시설을 이어받는데에 대한 대가라고도 볼 수 있습니다. 흔히 권리금은 크게 3가지로 나누어 볼 수 있는데요. 첫번째 바닥권리금이 있고, 두번째로 영업권리금, 그리고 세번째 시설권리금으로 구분할 수 있습니다. 1.바닥권리금이란? 말 그대로 바닥, 점포가 위치한 장소에 따른 진입비용입니다. 일명 '자릿세'라고도 합니다. 상권과 입지에 따라 달라지며, 유동인구가 많은 곳일수록 바닥권리금.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 4.
[창업꿀팁] 부가세 조기환급 신청하기 부가세 조기환급 신청 방법 및 환급 시기 점포 창업 또는 사업을 준비하다 보면 생각했던 예산보다 비용이 많이 들어가는 경우가 생깁니다. 소자본으로 작은 가게 하나를 알아보려고 해도 냉난방기, 전기증설, 어닝, 테라스 등의 별도 공사 항목들이 툭 튀어나오기도 하고, 이런 비용 들이 생각보다 큰 액수를 차지하다보니 곤란에 빠지는 경우가 많습니다. 특히 처음에 생각지 못 하는 비용중의 하나가 개설비 또는 투자금에 대한 별도의 부가세 부분입니다. 예를들어 2억 원의 예산으로 카페창업을 준비하였지만, 여기에 부가세가 더해지니 무려 2천만 원이 늘어나 총 2억 2천만 원이라는 비용이 발생했다고 하면 어떨까요? 계약을 무를 수 도 없고, 이리저리 급전을 빌리느라 곤경에 처할 수 도 있습니다. 이렇게 인테리어나 집기 .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 4.
사업자등록증 정정 및 변경 홈텍스에서 쉽게 해결하세요 안녕하세요. 창업길잡이입니다. 이번 글에서는 국세청 홈텍스 사이트를 이용해 아~주 간단하게 사업자등록증의 상호를 변경하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 사업을 하시다보면 업종이 바뀌거나 추가되는 부분이 생길 수도 있습니다. 그럴 경우 쉽게 홈텍스에서 간단하게 개인사업자 사업자등록증 상호변경이 가능합니다. 먼저 홈텍스 홈페이지로 들어갑니다. www.hometax.go.kr 국세청 홈택스 www.hometax.go.kr 로그인을 하는데 공인인증서가 필요하니 미리 준비해두셔야 하겠습니다. 그 다음 아래 그림을 보면서 똑같이 따라해보면 쉽게 이해하실 수 있을 겁니다. 1. 홈텍스로 로그인해서 접속해줍니다. 1.1 중간에 화살표 신청/제출 을 클릭해줍니다. 2. 다음 화면 아래 중간 부분에 사업자등록 신청/정정 등.. 공감수 1 댓글수 0 2020. 11. 3.
위생교육필증 식품위생교육 어디서 받을 수 있을까요 안녕하세요. 창업길잡이입니다. 이번글에서는 음식점이나 카페 등 먹거리 창업을 시작하시는 분들이 꼭 받으셔야 하는 식품위생교육 절차에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 위생교육이 있어야 음식점이나 휴게음료 사업이 가능합니다. 중요성은 알고 있지만 꽤나 번거롭기도 한(?) 과정인데요. 요새는 외식업중앙회 홈페이지를 통해 온라인으로 위생교육을 받는 분들이 많아지고 있습니다. 온라인 위생교육이 가능하단 사실을 모르는 분들도 많습니다. 인터넷 검색창을 이용하여 '외식업중앙회'를 치시고 엔터를 누르시면 쉽게 홈페이지를 찾으실 수 있습니다. 홈페이지에 들어가셨다면 처음 음식점을 시작하시는 분들은 신규영업자란을, 기존에 영업을 하시던 분들은 기존영업자란을 선택하여 위생교육이 가능합니다. 신규사업자분들은 위생교육이라는게 생.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 2.
사업자등록증 신청 발급 쉽게 해보자 안녕하세요. 창업길잡이 입니다. 이번 글에서는 사업자등록증 신청 및 발급방법 그리고 덧붙여 간이과세와 일반과세의 차이에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우선, 전번 글에서 대략적인 설명을 통해 왜 사업자등록을 하는지 알아보았습니다. 간단하게, 사업을 하는 사람이라면 누구나 법적으로 사업자등록을 하도록 되어 있기 때문입니다. 여기서 사업자란 사업상 독립적으로 재화 또는 용역을 공급하는 자로, 그 공급행위를 계속적으로 반복하는 자로 정의되어있습니다. 법률에서 이렇게 사업자를 등록하여 관리하는 이유는 바로 세금으로 나라를 잘 운영하기 위해서겠지요. 사업 행위를 통해 금전적인 이익을 얻었으니, 그에 상응하는 적정한 세금을 책정하여 사업자에게 부과하게 됩니다. 그래서 세금을 피하기 위해 등록을 하지 않고 사업 행위를.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 29.
사업자등록증이란? 안녕하세요. 창업길잡이입니다. 아이템의 선정, 상권 선정, 입지 선정 등 창업에 대한 고민끝에 오픈을 결심한 여러분! 하지만 또 준비해야 될 것이 참 많은데요.. 이번글에서는 창업 시 필요한 사업자등록증! 사업자등록증이란 무엇인지 같이 알아보도록 하겠습니다. Q. 사업자등록증이란? A. 사업자등록증이란 납세의무자에 해당하는 사업자를 정부의 대장에 수록하는 것을 말하며, 부가가치세법상의 사업자등록증은 세적에 관한 일종의 증표라 할 수 있습니다 신규로 사업을 개시하는 자는 사업장마다 사업 개시일부터 20일 이내에 정부에 등록해야만 합니다. 흔히, 사람들이 태어나면 출생신고를 하듯이 창업을 시작하셨다면, 사업자등록을 해주셔야 정부에서 인정한 정식적인 사업자가 됩니다. Q. 사업자등록은 꼭 해야 하나요? A. .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 28.

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